Et økt inntak av kaliumrike matvarer som del av DASH-dietten førte ikke til at kalium i blodet steg til farlige nivåer hos personer som brukte blodtrykksmedisiner. De foreløpige resultatene ble presentert under American Heart Associations vitenskapelige hypertensjonsmøte i 2026, som arrangeres i Arlington i Virginia fra 7. til 11. oktober.

For høyt kaliumnivå i blodet, kalt hyperkalemi, kan føre til hjerterytmeforstyrrelser. Risikoen er høyere hos personer med nedsatt nyrefunksjon som følge av kronisk nyresykdom, fordi nyrene kan ha problemer med å skille ut overskudd av kalium. Enkelte legemidler mot type 2-diabetes, hjertesvikt og høyt blodtrykk kan også øke kaliumnivået.

DASH-dietten er utviklet for å senke blodtrykket

DASH-dietten er en etablert kostholdsmodell for blodtrykkskontroll. Den legger vekt på frukt, grønnsaker, fullkorn, nøtter og magre meieriprodukter, samtidig som inntaket av rødt kjøtt, salt, tilsatt sukker og sukkerholdige drikker begrenses. Kostholdet er også i tråd med American Heart Associations kostholdsråd for bedre hjerte- og karhelse i 2026.

– DASH-dietten er en velkjent og utprøvd kostholdsmodell som er kjent for å bedre blodtrykket, sa Marjana Būdu, som presenterte studien og er klinisk forskningskoordinator for GoFresh-studiene ved Beth Israel Deaconess Medical Center i Boston.

Hun påpekte at farlig høyt kalium kan oppstå hos personer som bruker blodtrykksmedisiner og ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler, såkalte NSAIDs. Ifølge Būdu gir det at DASH-dietten ikke økte kaliumnivået hos deltakerne som hadde normale verdier ved studiestart, støtte til å anbefale dietten til en bred gruppe pasienter.

Analyserte flere typer blodtrykksmedisin

Studien var en sekundæranalyse av de randomiserte GoFresh- og GoFreshRx-studiene. Deltakerne var svarte voksne fra Boston-området med høyt blodtrykk. Noen brukte blodtrykksmedisiner, mens andre ikke gjorde det.

Forskerne analyserte fire grupper blodtrykksmedisiner: angiotensinkonverterende enzym-hemmere (ACE-hemmere), angiotensinreseptorblokkere (ARB), kaliumsparende diuretika og betablokkere. De tok også hensyn til bruk av ikke-steroide antiinflammatoriske legemidler.

Siden GoFresh-studiene inkluderte deltakere med ulik nyrefunksjon, ønsket forskerne å undersøke om DASH-dietten påvirket kaliumnivået hos personer med svekket nyrefunksjon. Resultatene viste ingen betydelig økning til farlige nivåer blant deltakerne som hadde normale kaliumnivåer ved oppstart.

Resultatene har viktige begrensninger

– Den opprinnelige GoFresh-studien var vellykket – DASH-dietten forbedret blodtrykket, sa Kevin Volpp, lege og doktor i filosofi, som er frivillig ekspert for American Heart Association og vitenskapelig leder for organisasjonens initiativ «Health Care by Food».

Volpp, som ikke deltok i studien, sa at den nye analysen er viktig fordi den tyder på at DASH-dietten ikke førte til en betydelig økning i kaliumnivået, heller ikke hos pasienter som brukte legemidler som kan øke kaliumkonsentrasjonen. Han understreket samtidig at det er viktig å følge med på og håndtere kaliumnivået, fordi kalium påvirker hjertefunksjonen direkte.

Studien inkluderte ikke personer med nyresykdom i stadium fire eller fem. Deltakere som hadde høyere kaliumnivå enn normalt ved studiestart, ble også utelatt. Alle deltakerne var svarte personer bosatt i Boston-området. Derfor kan resultatene ikke automatisk overføres til hele befolkningen.

Forskerne mener at videre studier bør undersøke personer med utilstrekkelig nyrefunksjon og deltakere som allerede har forhøyet kaliumnivå i blodet.